BAB #1 – MONDIAL DE LA BIERE | Mondial de la Bière Paris 2019 | Parc floral de Paris
07 mars 2019

BAB #1 – MONDIAL DE LA BIERE

B(ar)AB(ières)

IBU,le plein de mousse

D’ici au 17 mai, jour d’ouverture du Mondial de la Bière Paris, on partage nos bonnes adresses. IBU (Paris X) ouvre notre carnet de bars à bières.

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Ici IBU désigne Independent Brew Unit, un nouveau bar à bières ouvert par trois copains d’enfance, qui ont tout plaqué pour se lancer dans l’aventure. Thomas, Kevin et Olivier sélectionnent une dizaine de bières à la pression, les changent tous les trois fûts, et près de 70 références bouteilles. Les bières d’Île-de-France sont à l’honneur, parmi tous les styles proposés, comme la Fruitage de Gueule de Crazy Hops, brassée avec du yuzu, de la framboise et du fruit de la passion, la Plan Citra de la Brasserie du Grand Paris, IPA aux notes explosives de citron et fruits tropicaux ou la Damson de The Kernel (Londres), un mélange de bières de saison vieillies en fûts de chêne avec des prunes, pour donner une bière acide, coup de cœur d’Olivier. 
JF


IBU
20 cour des Petites Écuries, 75010 Paris
Mardi-Vendredi 17:00-01:30 / Samedi 14:00-01:30
Les 25 cl, à 4€ en moyenne
 

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