Bilan Mondial de la Bière Paris 2019, Troisième volet
LA BIÈRE DE CONCOURS
Mondial de la Bière Paris 2019, Crédit Photo : Alexandre Gallosi
Les Parisiens de Fauve, brasseurs intra-urbains et hauts en couleur de la rue de Charonne, à Paris. Ils n’ont pas encore toutes leurs dents, mais mordent déjà bien comme il faut. Bilan, deux médailles d’or raflées, sur les 5 en jeu. Pour Coup de cœur, leur Neipa, et Force Majeure, imperial stout framboise, choisie pour l’un des pairings proposés ici avant le Mondial.
LA MASTERCLASS
Plantez du houblon chez vous ! Une masterclass limpide délivrée le dimanche matin par Edouard Roussez. Appuyée par l’apport spontané des brasseurs de Lagunitas et de Saveur Bière. Ça s’est terminé par une distribution de plants de houblon à des Nicolas le jardinier en herbe.
LE STAND LE PLUS FUNKY
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Mondial de la Bière Paris 2019, Crédit Photo : Alexandre Gallosi
Celui des Two Dudes, qui n’a jamais désempli. Et celui de Viva Mojito, ambiancée en permanence par Jackie Lascar et ses quartiers de citron.