09 mai 2019

Dégustation #13: La Tante Tricotante Chardonnay, Microbrasserie du Lac St Jean

LA BRASSERIE

Marc Gagnon, l’un des trois fondateurs de la microbrasserie du Lac Saint-Jean, était reparti du Mondial de la Bière 2017 avec deux médailles d’or au concours MBière, grâce à la Frappabord (une extra-forte à 11%) et à la Tante Tricotante, tricotée serrée sur des houblons alsaciens, vieillie en fûts de chardonnay, que de ce côté-là de l’Atlantique, on appelle « fût des vieux pays ». 

LA DÉGUSTATION

La Tante Tricotante Chardonnay (10%)

Œil : Jaune tirant sur le canari, robe trouble, col de mousse tout fin
Nez : Sucré, malt, miel, petits fruits, épices, levure
Bouche : Fine acidité, notes de canneberge et de petits fruits, grosse amertume herbacée, finale florale 

Où en acheter ?
8,25 € les 500 cl, sur le site de vente en ligne de Kanata

Microbrasserie du Lac Saint-Jean
120 rue de la Plage,
Saint-Gédéon, Québec, Canada
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