Dégustation #18: Ale Bio, Meteor | Mondial de la Bière Paris 2019 | Parc floral de Paris
13 mai 2019

Dégustation #18: Ale Bio, Meteor

Alerte rouge

LA BRASSERIE

Le moins qu’on puisse dire c’est que le boss de Meteor tient ses engagements. Edouard Haag, intronisé en juillet 2018 à 31 ans à la tête de la brasserie Meteor, fondée en 1640 et tenue de père en fils depuis huit générations, en toute indépendance. En prenant ses fonctions, le jeune directeur général et commercial avait annoncé l’arrivée d’une bière bio. Que voici, élaborée avec du houblon alsacien Barbe rouge, issu d’un programme de recherche variétal, parti d’un pied-mère strisselpalt, dénommé ainsi pour ses arômes de fruits rouges. Un houblon aux vertus autant amérisantes qu’aromatiques. Pour une saison piquante.

LA DÉGUSTATION

Ale bio (5,5%)

Œil : Ambré, orangé, robe voilée, fin col de mousse furtif
Nez : Épices poivrées, pomme
Bouche : Acidulée, groseille à maquereau, kumquat, corps peu dense et assez sèche
Boire avec : Du chaource

Où en acheter ?

Brasserie Meteor
6 rue du Général Lebocq
67270 Hochfelden
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