03 mai 2019

Dégustation#9 : Macadam Ale, Petrol Brewing Co

Dark cador 

LA BRASSERIE

C’est l’histoire de deux copains d’enfance, dont l’un change de vie après un burn out au cours de sa vie d’avant, celle où il était ingénieur en bâtiment. Fondus de vieilles mécaniques, ils se lancent dans la craft beer créant un univers autour de cette passion en 2017 après quelques expériences dans leur cuisine. En un an, ils ont décuplé leur production (250 hl) et ont pour objectif de gonfler cette capacité de 30% cette année. Après tout, leur bière locale, bio et écoresponsable trouve son public petit à petit. Et livrer à Paris à pied, à vélo ou en véhicule électrique, faut l’admettre, ça a du style.

LA DÉGUSTATION

Macadam Ale (6,3%)

Œil : Très noire, col de mousse machiatto
Nez : Empyreumatique avec ses notes torréfiées de cacahuète, chicorée, pain grillé
Bouche : Légère, grains de café torréfiés, amertume ronde
Boire avec : Une tarte pomme/rhubarbe

Où en trouver ?

Petrol Brewing Co.
71 boulevard Richard-Lenoir, 75011 Paris
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