Mondial de la Bière Paris

BRASSERIE DE SUTTER

La Brasserie De Sutter est fondée par Antoine et Frédéric De Sutter, deux frères passionnés par la bière et par sa fabrication. En 2008 ils se lancent dans des tests de création de recettes et, suite à l'obtention de leurs diplômes en agronomie ainsi qu'en brasserie, les premières bières voient le jour.
En janvier 2012 c'est le grand saut vers une fabrication maîtrisée! La Brasserie De Sutter s'installe à Gisors avec du matériel neuf et performant. Toutes les bières sont entièrement fabriquées et conditionnées sur place.
En huit ans d’existence nous avons développé quatre gammes de produits distinctes.
La gamme "Folies" est notre gamme "phare". Elle est composée de neuf recettes permanentes plus une bière de Noël. L'ensemble est disponible en bouteilles de 33 et 75cl ainsi qu'en fûts inox de 30L. Cette gamme a été développée pour que les cavistes et les bars à bières aient à disposition des produits de qualité pour un éventail de consommateurs très large.
En effet, une blanche, cinq blondes (dont une triple, une quadruple et une IPA), deux ambrées, une brune et une bière aux fruits composent la gamme Folies.
Plus récemment la gamme Brassins De Sutter a été lancée. Elle est constituée de brassins uniques pour lesquels nous allons chercher des saveurs plus complexes par l'utilisation de houblons spécifiques, de malts moins classiques ou également par le biais de vieillissement en fût de chêne.
La gamme Trois Chariots est dédiée au secteur de la grande distribution avec un univers et des arômes bien distincts des deux précédentes gammes.
Et enfin, L’Etat Sauvage : c’est notre nouvelle gamme biologique. Bio et Logique car les bières de cette gamme sont fabriquées avec des matières premières 100% françaises. Cela permet de limiter un maximum l’emprunte carbone des produits et de s’assurer de leur origine et du respect des pratiques culturales biologiques.
L’objectif 2020 pour L’Etat Sauvage : que 100% des malts et des houblons soient locaux grâce aux partenariats développés avec des agriculteurs du coin.

La Brasserie De Sutter est une entreprise qui ne cesse de se développer mais toujours dans le respect de l'environnement et en accord avec ses objectifs de développement durable.
À chaque saison nos efforts sont multipliés et de nouvelles mesures sont mises en place.
Par exemple, la sélection de circuits courts pour nos achats en matières premières et marchandises (impact carbone minimum sur le transport des céréales et traçabilité maximale!). La brasserie échange donc le plus souvent avec des partenaires économiques locaux. Ou encore la méthanisation de notre drêche (rejets organiques du brassin) près de chez nous pour qu'elle devienne de l'énergie.
Nous nous rapprochons de notre objectif : 100 % de retraitement de nos déchets

19 RUE DU GRAND CHAMP FLEURY

27140

GISORS

FRANCE

+33 232275717

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