02 mai 2019

Session IPA, Jenlain

LA BRASSERIE

« La plus grande des petites brasseries ». C’est ainsi qu’on définit souvent la brasserie familiale Duyck, fondée en 1922 à Jenlain, près de Valenciennes dans le Nord, village éponyme des bières. Pour survivre entre les gros industriels et l'essor des microbrasseries et rester indépendant dans le maelström des rachats et concentrations de rigueur dans le monde de la craft, la gamme Jenlain a été renouvelée entièrement. Une impulsion donnée par Mathieu Duyck, représentant de la cinquième génération, à l’occasion de sa prise de fonctions à la tête de la brasserie fin 2017, qui choisit de valoriser sa marque en revoyant l’image, le packaging et certaines recettes. Un coup de poker gagnant. La Session est l’une des trois dernières nouveautés de la nouvelle gamme d’IPA, joliment désignées pour rappeler l’ode au voyage qu’est un India Pale Ale.

LA DÉGUSTATION

Session IPA (5,7%)

Œil : Caramel brun, col de mousse blanc d’œuf battu, bulles moyennes et vives
Nez : Mousse végétale, herbacé
Bouche : Peu sèche, désaltérante, citra et chinook bien reconnaissables, acidité maîtrisée
Boire avec : Un burger au pastrami et des frites

Où en acheter ?

En GMS

Brasserie Duyck
Route Nationale, 59144 Jenlain
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